BEBERAPA FAKTA HASIL PENELITIAN KHASIAT MAKAN IKAN
FAKTA HASIL PENELITIAN MANFAAT MAKAN IKAN Ikan merupakan salah satu makanan sehat yang banyak direkomendasikan untuk dikonsumsi. Tidak hanya karena kandungan proteinnya, tapi juga berbagai macam nutrisi, mineral dan lainnya yang bermanfaat bagi tubuh. Menurut Prof. Rokhmin Dahuri, bahwa dalam 25 tahun terakhir banyak sekali penemuan ilmiah dari para ahli gizi dan kesehatan dunia yang membuktikan bahwa ikan dan jenis seafood lainnya sangat baik untuk kesehatan serta kecerdasan manusia (Fridman, 1998) Kenyataan ini disebabkan karena ikan (seafood) rata-rata mengandung 20 persen protein yang mudah dicerna dengan komposisi asam amino esensial yang seimbang. Ikan juga mengandung omega-3 yang sangat penting bagi perkembangan jaringan otak, dan mencegah terjadinya penyakit jantung, stroke, dan darah tinggi. Lebih dari itu, omega-3 juga dapat mencegah terjadinya penyakit-penyakit inflamasi seperti arthritis, asma, colitis, dermatitis serta psoriasis; beberapa jenis penyaki
